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Pan de Harina de Almendras
Jan 29, 2019
Me he animado a hacerla para mi consumo, por la tendencia de muchas personas a inclinarse a llevar a cabo una dieta cetogenica, en la cual es necesario suprimir a su minima expresion el consumo de carbohidratos y azucares.
INGREDIENTES
6 claras de huevos
6 yemas de huevo
1/4 de cdta. cremor tártaro
3 cdtas. de polvo para hornear
1 pizca de sal
4 cdas. de mantequilla derretida
1 y 1/2 taza de harina de almendras
1 cda. de levadura en polvo (opcional y se mezcla con las demas para un sabor mas a pan).
1 Cda. de semillas de hinojo (opcional).
PREPARACION
Llevar las claras de huevos a punto de nieve en una batidora, agregando el cremor tartaro (sino tienes cremor tartaro, unas gotitas de limon hara la misma funcion de mantener las claras elevadas por mas tiempo.
En un bowl, combinar las yemas de huevo, el polvo de hornear, sal, mantequilla levadura. Agregar la harina de almendras
Incorporar las claras de huevos a punto de nieve y mezclar con movimientos envolventes.
LLevar al horno por 20 minutos a 350 grados farengeith
Puedes agregar las semillas que quieras en el tope o bien utulizar Tambien especias secas para darle un sabor mas interesante.
A mi me quedo mortal! Espero lo intentes y lo disfrutes. Hasta la proxima receta!